Page 18

ProGusto 02-2017

Buchempfehlung Mit diesem Buch kommen gesunde Erfrischungsdrinks ins Glas, die ruck-zuck selbst gemixt sind: Flavoured Waters mit Kräutern und Früchten, fruchtige Slushs, erfrischende Granitas und regenbogenbunte Vitaminbomben aus erntefrischem Obst und Gemüse sorgen für ein Gesundheitsplus beim Trinken. Die Rezepte spannen den Bogen trendiger Fit-Getränke von prickelnd cool bis erfrischend fruchtig. Sandra Schumann Rainbow Drinks Gesunde Erfrischung von Flavoured Water bis Smoothie 144 Seiten, 16,99 Euro, GU Verlag ISBN 978-3-8338-5933-5 Kochideen Vanille-Pflaume-Wasser Zutaten für 2 Flaschen à 500 ml: 2 große Pflaumen (à 200 g) 1 Vanilleschote 1 l gekühltes stilles Mineralwasser So wird´s gemacht: Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Die Hälften in dünne Scheiben schneiden und auf die Flaschen verteilen. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herausschaben. Jeweils ½ Schote und die Hälfte vom Vanillemark in die Flaschen geben und mit dem Mineralwasser auffüllen. Die Flaschen verschließen und das Wasser ca. 4 Std. oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. TIPP: Frische Vanilleschoten erkennen Sie an ihrer elastischen und geschmeidigen Beschaffenheit. Trockene Schoten sind alt und haben weniger Geschmack. Fotos: Gräfe und Unzer / Fotograf: Jörn Rynio 18


ProGusto 02-2017
To see the actual publication please follow the link above